椰丝牛奶（抹茶）小方

作者： 凡-小胖

最快手下午茶，用料少，做法简单。

用料

• 牛奶 250克
• 椰蓉 适量
• 奶油 100克
• 玉米淀粉 35克
• 白砂糖 35克
• 抹茶粉（抹茶小方） 7克

椰丝牛奶（抹茶）小方的做法步骤

步骤 1

将160g牛奶、100g奶油、白砂糖放到奶锅里煮至微沸（边缘冒小泡）。 （若是做抹茶小方，在这步加入过筛的抹茶粉搅拌均匀再加热。我用的若竹，颜色好看，抹茶味也浓郁）

步骤 2

剩余的90g牛奶与淀粉混合搅拌均匀，倒入煮沸的奶锅迅速搅拌，待搅拌出现阻力液体不再流动时就可以倒入模具啦！

步骤 3

倒入模具，冷却后放入冰箱冷藏两到三小时。

步骤 4

脱膜切块

步骤 5

裹上椰丝，小方就做好了。

步骤 6

QQ弹弹

步骤 7

装进饭盒，放进冰箱，随吃随取。

椰丝牛奶（抹茶）小方的小贴士

1、没有奶油或者奶油不够多都没关系，减少一部分淀粉即可，做出来的口感也很好。 2、没有椰蓉可以用奶粉取代，切块直接吃也可以。

菜谱创建时间：2020-03-14 21:19:00