汉堡🍔牛肉饼

作者： 遇见_罂粟

做牛肉汉堡🍔用的。这里只是牛肉饼的做法哈。肉饼可以提前煎熟，冷冻保存。也可以生肉饼冷冻保存，现吃现煎。

用料

• 牛肉馅 300克
• 洋葱 半个
• 牛奶 四勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 黄油 10克
• 面包糠 10克

汉堡🍔牛肉饼的做法步骤

步骤 1

牛肉泡血水，切块，打肉馅。（也可以买现成的牛肉馅）

步骤 2

半个洋葱切碎，十克黄油煸炒。

步骤 3

牛肉馅加入黑胡椒，盐，炒好的洋葱碎，牛奶，面包糠，顺一个方向搅打上劲。

步骤 4

不沾锅烧热刷油，转最小火，双手沾水（防粘），舀适量肉泥到手心里，弄成肉饼，放到锅里，用沾过水的手按压成薄厚均匀的状态。中途翻面煎熟。这次做的不圆不好看，哈哈

步骤 5

出锅，开吃，可以做牛肉汉堡🍔，也可以直接吃。

步骤 6

做生牛肉饼，按压成饼后，放到油纸上，像这样一个一个叠放在一起，冷冻保存，现吃现煎。

菜谱创建时间：2020-03-14 20:52:25