川味粉蒸肉

作者： -hlilyyyyyy

看见网图突然想吃粉蒸肉，老公说他试着做一下，结果也太好吃了吧！

用料

• 五花肉 500克
• 八角 2个
• 老抽 适量
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 大米 适量
• 花椒 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 酱油 适量
• 花椒面 2勺
• 干辣椒 3个
• 桂皮 1块
• 花生 适量
• 芝麻 适量
• 胡椒面 适量

川味粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

🍖蒸肉粉🍖 把米，八角，干辣椒，花椒，桂皮，花生，芝麻干炒到发黄，然后用料理机打成粉，蒸肉粉就做好了，简直太神奇了! 一直以为这种东西只能买😂

步骤 2

🍖备料🍖 把五花肉的皮用火烧一下，切片，不要太薄，加川菜之魂豆瓣酱，耗油，辣椒面，生抽，糖，胡椒面，花椒面，料酒拌匀。

步骤 3

红薯切块也拌点豆瓣酱。

步骤 4

🍖蒸一个小时🍖 出锅撒葱花!

菜谱创建时间：2020-03-14 17:47:15