香菇胡萝卜猪肉包

作者： 不安的小金鱼

在北京，疫情期间变着法儿搞点面店吃，以前从不下厨的老公，在我的带动下(主要是老夸他🤩🤩🤩，哈哈哈，跨到他干活贼卖力，还乐此不疲）和老公两个人每天只吃两顿，上午十点半一顿，煮一锅小米红枣粥或者红枣红豆花生黑芝麻养生粥然后加俩包子或者烧卖或者花卷～ 上次用鸡腿做馅儿，也好吃，这一次猪肉27块钱一斤了，降价了，买点呗，再加一些蔬菜，也能做好多好吃的啦！ 我经常睡觉前刷一些下厨房的美食，看的我老公直呼我太没人性了，大半夜的看那个咋受得了啊～可是我就是喜欢看啊，看到好多高手的作品，光看肯定不行啊，就想自己动手操作啦，这一次包包子技术着实惊艳了我自己！所以忍不住分享来啦！

用料

• 胡萝卜 1根
• 姜 三片
• 香菇 8，9朵
• 前腿肉 350克
• 面粉 530克
• 大葱 1根
• 酵母 5克
• 和面的温水 260克
• 打馅的水 估计用了150克
• 老抽 适量勺
• 生抽 适量勺
• 盐 适量克

香菇胡萝卜猪肉包的做法步骤

步骤 1

零散的步骤都删掉了，就用我之前发的抖音视频剪成一截一截的看啦

步骤 2

切肉

步骤 3

分剂子

步骤 4

期待成品啦

步骤 5

家里的代言人

香菇胡萝卜猪肉包的小贴士

大葱，姜，猪皮我都是用搅拌机打碎的，猪皮我舍不得扔啊🤪，胶原蛋白～ 和馅儿用手不停搅拌，加水，就想象着外面卖的包子吃起来多汁的感觉，包的时候一边用大拇指压住，一边包，每个包子都非常多的馅儿。 老公帮我捏皮，我来包，这是第二次跟他一起包包子，第一次我还重新加工了很多，这一次就可以直接用他捏的皮来用了，真是个人才。

菜谱创建时间：2020-03-14 17:08:19