咖喱鸡肉饭（简单版）

作者： 当爸爸

简单美味！营养均衡！

用料

• 洋葱 半个
• 土豆 一个
• 胡萝卜 半根
• 好侍咖喱块 1.5块
• 鸡肉丁 200克

咖喱鸡肉饭（简单版）的做法步骤

步骤 1

1.将土豆，胡萝卜，洋葱切丁。 2.鸡肉丁我用的是现成腌制好的，所以没有再腌制。 3.以上食材为3人量。

步骤 2

1.腌制好的鸡肉丁。 2.可以买鸡脯肉切丁或者鸡腿肉切丁，用姜片、料酒、少许盐、黑胡椒粉腌制10-15分钟。

步骤 3

1.超市有卖的咖喱块。 2.依据个人口味，盒内共4块，我用了1.5块。

步骤 4

1.鸡丁的照片没拍，先用葱花、姜片熟锅炒出香味，鸡丁翻炒去生捞出。 2.下油先放洋葱翻炒出香味。

步骤 5

1.依次下入胡萝卜、土豆中火翻炒1分钟左右。

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步骤 6

步骤 6

1.下入鸡丁，再翻炒30秒就行。

步骤 7

1.倒入开水（埋过所有食材就好），一定要热水，凉水容易导致鸡肉收缩不入味，大火烧开。

步骤 8

1.下入咖喱块，下入后换小火炖煮，等咖喱块完全融化后，用铲子顺时针轻轻翻搅，注意不要糊底。 2.根据个人口味放入少许盐，也可以不放，因为咖喱块本身就是含有盐的。

步骤 9

1.炖煮约5分钟就可以了。 2.成品出锅，有黑芝麻也可点缀一下，效果更好(✪▽✪)

咖喱鸡肉饭（简单版）的小贴士

洋葱先下锅是先要炒出香味，然后放入胡萝卜（胡萝卜只有用植物油炒制才能生成维生素A）；咖喱块下锅后一定要记得慢慢翻搅，要不容易糊锅底。祝您用餐愉快！

菜谱创建时间：2020-03-14 14:46:27