菠菜和鸡血开水焯好备用,我加了西芹想增加营养的,西芹去茎切段。油锅煎豆腐,微焦即可,加鸡血加葱花一起翻炒。再加西芹翻炒,加盐调味。
上面几样炒2分钟左右加水煮开。煮开后加菠菜再煮约3分钟,出锅加几滴香油。开吃。