荠菜洗净切碎,加适量盐,盐根据个人口味适当添加。
加入三个鸡蛋搅拌均匀。
加一勺面粉,面粉没有具体的量,加多加少都可以成功。
搅拌均匀至没有干粉。
平底锅放适量油烧热。
倒入适量面糊,摊薄一点。
小火,煎好一面翻面
煎至两面金黄出锅
切成自己喜欢的的形状。
装盘
美味