秋葵洗干净，水沸下锅，加入少许盐和橄榄油煮约3分钟。捞起去头，从中间剖开，装盘备用；蒜切末备用。
上锅起油，待油半热后倒入蒜末中火翻炒出香味，加入一勺生抽，一勺蚝油，再加入小半碗水。翻炒均匀，再加入一勺糖。待汤汁起泡时即可淋入装好盘的秋葵，即完成✅。