泰式柚子虾仁沙拉

作者： 来根果子

原名: Thai Pomelo Fruit Salad 烹饪时间: 40分钟 ＊四人份 转载自: https://www.simplysuwanee.com/thai-pomelo-fruit-salad/#tasty-recipes-2935 by Suwanee

用料

• 柚子(去皮，掰成块) 1个
• 虾仁 225克
• 虾干 1/4杯
• 椰子油(或任何可以高温烹饪的油) 1茶匙
• 无糖椰子片 1/2杯
• 椰奶 1/4杯
• 洋葱(切丝) 2汤匙
• 香菜(切碎) 1/3杯
• 花生碎或腰果碎或杏仁片 2汤匙
• 鱼露 1汤匙
• 青柠汁 1又1/2汤匙
• 蔗糖或红糖 1汤匙
• 辣椒碎 1茶匙

泰式柚子虾仁沙拉的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

椰子片放入平底锅中，开中火，炒4-5分钟至金黄色。从平底锅中取出，冷却

步骤 3

中火加热平底锅，加入椰子油，油热后加入生虾仁，炒5-8分钟。 如果虾变得有些干，加少许水。最后加少许盐。 也放在一边冷却

步骤 4

在一个中碗里，混合鱼露，青柠汁，蔗糖或红糖，辣椒碎，搅拌

步骤 5

加洋葱丝和椰奶，搅拌

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步骤 6

步骤 6

将炒熟的虾和虾干放入酱汁中搅拌

步骤 7

加柚子块，烤椰子片和香菜碎。搅拌均匀

步骤 8

完成

菜谱创建时间：2020-03-14 09:44:31