高蛋白鹰嘴豆泥｜健身减脂

作者： yannieyuen

鹰嘴豆泥沾酱(hummus)是道相当有历史的料理，从土耳其到叙利亚，黎巴嫩到阿富汗都相当风行。 鹰嘴豆泥沾酱除了鹰嘴豆本身，还因为里面加入了芝麻酱(Tahini)添增了许多香气，又因为加了柠檬汁所以带有一点酸味，更能增添食欲。传统上是配合Pita这种中东扁面包来吃，可以当成一道前菜；不过鹰嘴豆泥沾酱同样可以拿来搭配沙拉、当作蔬菜的沾酱、涂三明治、甚至拿来配合鱼或肉做成主菜。

用料

• 鹰嘴豆 200克
• 水 300ml（多次加入，到达适合浓稠度）
• 白芝麻酱 2勺
• 柠檬汁 1勺
• 蒜 1瓣

高蛋白鹰嘴豆泥｜健身减脂的做法步骤

步骤 1

Let’s start

步骤 2

熟鹰嘴豆，白芝麻酱和柠檬汁加入料理机

步骤 3

继续加入蒜和水

步骤 4

研磨，觉得太稠可以继续加饮用水

步骤 5

装盘

展开全部

步骤 6

步骤 6

表面可倒入少许橄榄油和红椒粉，enjoy

高蛋白鹰嘴豆泥｜健身减脂的小贴士

鹰嘴豆可以用罐头

菜谱创建时间：2020-03-13 20:05:18