厨房小白也能做的「甜甜圈」

作者： 唠嘴泡

用料

• 面粉 300克
• 黄油（无味食用油都可以） 10克
• 细砂糖 10克
• 鸡蛋 1个
• 温牛奶（一定是温的不是热的） 150克
• 酵母 3克

厨房小白也能做的「甜甜圈」的做法步骤

步骤 1

食材准备就绪！开始嚯嚯吧~

步骤 2

将酵母粉加入温牛奶中。 （我是将牛奶在微波炉加热20秒，一定温的哈，热牛奶的就会使酵母活性降低）

步骤 3

搅拌均匀，静置3分钟

步骤 4

将白糖加入面粉中

步骤 5

倒入蛋液

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

倒入刚才静置好的牛奶酵母，搅拌成絮状

步骤 8

加入黄油（无味油都可以），用手揉成光滑面团

步骤 9

揉好的面团，盖上盖子，放在屋子最热的地方，发酵至两倍大

步骤 10

这就是发酵好的状态，明显的蜂窝状

步骤 11

将面团排气，揉成长条

步骤 12

分成大小均匀的8个剂子

步骤 13

用温暖的掌心将小剂子揉圆

步骤 14

把揉圆的小剂子按压，保鲜膜二次醒发！ 醒发至拿在手中轻飘飘的感觉就可以了！

步骤 15

用食指戳个洞

步骤 16

在手指上转两圈

步骤 17

就这样都可以了

步骤 18

锅中倒油，筷子放油锅中微微冒泡，就可以下面胚了。 （全程一定用中小火，小火会比较吸油，大火会不太透）

步骤 19

一面金黄就可以翻面了

步骤 20

两面金黄捞出

步骤 21

趁热两面沾糖粉

步骤 22

咬一口，松松软软，完胜外面卖的

步骤 23

胖乎乎的超好吃！！ 小妞一下吃了俩！ 快来尝试吧~厨房小白也能轻松搞定！

菜谱创建时间：2020-03-13 19:05:45