紫薯小饼

作者： 三金果粒

紫薯👉防癌抗癌、促进胃肠蠕动、有利于减肥瘦身、增强免疫力 本篇配料做了27个小饼 记得看小贴士⬇️

用料

• 紫薯 150克
• 白糖 15克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20克
• 酵母 2.5克
• 奶粉 15克
• 面粉 150克

紫薯小饼的做法步骤

步骤 1

紫薯切片上锅蒸约25分钟左右

步骤 2

蒸熟压成泥

步骤 3

打入一个鸡蛋，放入15克白糖

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

加入2.5克酵母，10克黄油，10克奶粉搅拌均匀 再加入150克面粉

步骤 6

将面团揉光滑，放到温暖处发酵至两倍大

步骤 7

发酵后揉匀擀成饼状

步骤 8

用模具盖出

步骤 9

放到温暖处再次发酵

步骤 10

大约这样就可以啦

步骤 11

锅热油放小饼，建议小火，一定一定要勤翻动！！！（别问我怎么知道😩）

步骤 12

Ok了

紫薯小饼的小贴士

❤️1.这个配料不是特别甜，喜欢吃甜的还可以再加点糖。 ❤️2.刚开始我是在锅上一直烙小饼，火候掌握的不好，翻的速度远比不上糊的速度😓里面还不熟。 ❣️后来我把两面烙变黄后就立刻盛出，放入烤箱上下管200度5分钟就👌🏻。 这个方法很好用，小饼熟了又好看

菜谱创建时间：2020-03-13 17:38:25