芋头奶油馅

作者： 小维甜品食验室

芋头的品种也很多，在国内可以找到两种品种是适合用来做在糕点或蛋糕里的。一种是产于桂林的荔浦芋头，另一种是产于福建的槟榔芋头。 芋头营养丰富，含粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等成份。具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效。 加入维益爱真稀奶油，制作的馅料更顺滑香甜、奶味浓郁！是蛋糕西点及饮食、点心和佳肴的上乘馅料。

用料

• 芋头 600克
• 细砂糖 90克
• 黄油 60克
• 维益爱真稀奶油35% 400克

芋头奶油馅的做法步骤

步骤 1

将芋头洗净后去皮，取600克备用

步骤 2

放入容器后，包上保鲜膜

步骤 3

强火微波10分钟或者上火煮，牙签可轻松插入即可

步骤 4

微波好的芋头放入搅拌缸内，（扁状搅拌器)，趁热加入细砂糖一起搅拌均匀

步骤 5

然后加入黄油搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

最后加入维益爱真稀奶油搅拌均匀

步骤 7

也可加入维益爱真稀奶油38%，量同维益爱真稀奶油35%

步骤 8

芋头的清香混合着稀奶油的奶香味，芋头奶油馅完成，忍不住直接食用了

芋头奶油馅的小贴士

由于不同品种的芋头的干湿度不同，添加的维益爱真稀奶油可适量调整份量。

菜谱创建时间：2020-03-13 15:36:44