烤箱烤茄子

作者： 辣妈小菲菲

我和老公都喜欢吃，正好家里有一条就试试，记录一下用料方便下次烤着吃

用料

• 茄子 1个
• 葱花 2根
• 蒜末 8瓣
• 油 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 小辣椒 5个
• 孜然粉 适量

烤箱烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子买回来的样子洗干净擦干水分，千万不要不要不要去皮切开，然后表皮刷满油，烤盘上垫油纸，烤箱上下火200度烤20-30分钟，我这个算大茄子，所以烤了30分钟，茄子小点的酌情减短时间

步骤 2

把所有调料混在一起搅拌均匀，然后把茄子拿出来，茄子拿出来要这种瘪瘪的样子，软趴趴样子

步骤 3

把茄子用刀划开，下手要温柔，别把茄子下面的皮划破了，再把酱料铺在茄子上，放进烤箱烤5-10分钟，拿出来就可以吃啦！

烤箱烤茄子的小贴士

可以同时多烤几条，这样更爽，一条不够吃，如果是不喜辣椒的人，直接去掉辣椒，我这个辣椒用料很猛，配上一瓶冰啤酒绝了！

菜谱创建时间：2020-03-13 14:12:45