1.里脊肉选形状规整的,否则切片易碎。2.里脊肉2mm切片,可适量加些许调味料腌制。 3.碗里倒入足量土豆淀粉,少量水,搅拌成糊状,将里脊肉放入抹匀。 4.放入油锅里炸,油温要高,观察表面捞出。
5.复炸一次。 6.锅里留油,放番茄酱,白醋,葱姜丝,白糖,一勺盐,淀粉制作糖醋酱。 7.混合