黄油室温软化,第一次太心急放微波炉去了,化成液体不好弄。
黑提干或者蔓越莓干一定千万要切碎,千万不要偷懒哈,不然后面切饼干的时候有的哭了哈哈。
黄油加入白糖搅拌,我用手动打蛋器,这步最费劲,看见有的朋友也用电动打蛋器,都是可以的哈。较劲的人可以将黄油和白糖搅拌至细腻,但是我没有耐心,随便搅拌就加入整个鸡蛋液继续搅拌,这个时候轻松一点了,鸡蛋是液体嘛,搅拌起来没有那么费劲,继续加入切碎的黑提干,还是搅拌。
加入低筋粉,有帖子说过筛,原谅我又偷懒了……这个时候不是用打蛋器咯,用硅胶刮刀,看着好像不容易,好像粉太多,不用担心哈,方子很棒,继续搅拌就对了。
看看搅拌成这个样就可以入模具了
这是第二次做,我没有饼干模子,家里保鲜盒垫上保鲜膜,再入干糊糊压紧压平压实,千万听话哈,不然后面切的时候会散来了。
这个样子入冰箱冷冻室一个小时拿出来
这是冰箱拿出来的样子,手指按是不会凹陷的,可以切了,我忘记拍照,厚度也全靠自己平时吃过曲奇饼干🍪的经验……
切的比较任性,就这么看看吧。不要摆排靠太近哈,烤的过程会粘在一起。
烤箱150度预热十分钟后放入,正常是放中层烤20分钟((⊙o⊙)哇满室烧香啊)。我今天是两个烤盘一起进烤箱,有点麻烦,每十分钟要烤箱对调位置。一个烤盘20分钟轻轻松松不用调整,两个烤盘40分钟我调整四次,中途还不敢走开!死盯!
宝贝说这个味道秒杀皇室曲奇饼干🍪哈哈哈😄