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韩式部队锅(2-3人份)

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作者: 大田田呢
二刷韩剧《一起用餐吧 1》 被剧中角色吃的部队锅馋到不行 今天就买了全部材料 给自己解馋 因为方便简单 所以出个菜谱 希望可以帮到有同样饮食喜好的小伙伴们

用料

韩式部队锅(2-3人份)的做法步骤

步骤 1

食材全勤图 午餐肉我用的韩国spam的 真的很好吃 鱼饼是灵魂 有条件的话尽量买 糖稀没有的话 可以用雪碧代替

步骤 2

先摆锅底 如图 葱切小段 辣白菜如果有汤的话 不妨也加点在锅底

步骤 3

第二层摆青菜和蘑菇 青菜我摆多了 好在锅还算够大 不过也都全消灭光了 鲜蘑撕成适口大小 金针菇去根拆分成小捆 香菇我划了十字刀 然而作用不大 小白菜是根据个人喜好加的 当然 也可以根据个人喜好 加别的菜

步骤 4

取两大片鱼饼 切成适口小片 码在第二层蔬菜和蘑菇上面 辣酱加生抽加糖稀加鸡精 重点是 要把辛拉面里的调料粉包加上 上述材料搅拌均匀后 倒在锅内食材顶端 加越没过食材一半位置的清水 中火烧开

步骤 5

水开继续煮大约3分钟 这时的菜已经微微变软 可以用勺子稍微搅动一下锅内食材 然后 铺上切好的豆腐以及午餐肉片(约3cm薄厚) 最后再放上一块辛拉面面饼 转小火 慢慢炖10分钟左右 期间可以用勺子辅助微微搅动锅底以及拌散面饼 (煮面时间长短可以按照个人喜好调控)

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步骤 6
步骤 6

最后的最后 加入蟹棒(蟹棒本来就是熟的,又特别容易煮烂,所以最好就是借着热汤微微烫2分钟就好) 以及芝士片 最后再撒点芝麻 就可以上桌开动啦

韩式部队锅(2-3人份)的小贴士

1.蟹棒我用的是客来美的,比较容易煮散,所以下锅1分不到就关火了,有的小伙伴喜欢那种老式的蟹棒,可以考虑煮的时间长一些; 2.汤的口味是按照自己的饮食习惯调的,略淡,小伙伴们可以考虑适量加盐; 3.辣白菜尽量不要购买辣酱腌制口味偏甜的版本,会影响最后汤头的口味; 以上!

菜谱创建时间:2020-03-12 23:41:19
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