大葱炒鸡胸肉，简单2步，又香又嫩，孩子爱吃

作者： 豆妈糕点1

今天分享个非常简单的吃法，将鸡胸肉腌制后，快速炒变色，再加一些大葱一起炒香即可，几分钟就可以搞定。 吃起来口感细嫩不发柴，香而不腻，大人小孩都很爱吃。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 大葱 1根

大葱炒鸡胸肉，简单2步，又香又嫩，孩子爱吃的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

鸡胸肉洗净，切成薄片放入碗中。 加入姜片，2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、少许盐、胡椒粉、半勺淀粉一起搅拌均匀，腌制15分钟以上。

步骤 3

锅洗净烧热，倒油，倒入腌好的鸡胸肉快速翻炒变色。 热锅凉油，可避免肉粘锅，也可进一步防止肉片炒老。

步骤 4

将炒变色的鸡胸肉片拔至一旁，放入葱翻炒两下。

步骤 5

将肉片与大葱一起翻炒均匀，加入适量的盐、胡椒粉，可适量点水，炒好即可。

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步骤 6

步骤 6

葱香鸡胸肉完成！ 肉片细嫩而不柴，香而不腻，很下饭呀~

步骤 7

下饭的很

大葱炒鸡胸肉，简单2步，又香又嫩，孩子爱吃的小贴士

1、鸡胸肉如果买的比较厚块的，建议从中间劈开两片后再切片，以免切的肉片过大。 2、炒鸡胸肉片的时间不易过长，肉片入锅后快速炒变色，加入葱后也不需要炒很长时间，以免肉片炒老了。 3、最后出锅前，建议加一些黑胡椒粉，很提味。 4、多放一些葱，很香的，我觉得葱比肉还下饭呀~

菜谱创建时间：2020-03-12 22:59:06