金针菇去梗洗净，攥干水分备用；蒜切末备用
锅里入油，稍微比平常炒菜多放一点点，爆香蒜末
加入金针菇，炒至变软，加入所有调料，如果不加大蒜粉，就在这一步压几瓣蒜泥代替，一样好吃。
翻炒均匀，把金针菇炒到你喜欢的程度就可以出锅了。