敲扁土豆

作者： Ms.A扑柔

宁波菜，以前总在外婆家吃的~

用料

• 小土豆
• 盐
• 葱

敲扁土豆的做法步骤

步骤 1

土豆煮到筷子可以戳进去

步骤 2

捞出来，拿刀拍扁，注意力道~

步骤 3

锅中油温差不多了就下土豆，放盐，两面都煎到皮微焦

步骤 4

最后撒点葱，再稍稍撒点盐翻两下面

步骤 5

出锅！

敲扁土豆的小贴士

1. 一定要把皮煎到微焦，皱起来 2. 盐要粗一点的比较好，我喜欢皮咸一点吃进去就是土豆的香味

菜谱创建时间：2012-05-27 15:41:10