三生三世枕上书 帝君的糖狐狸

作者： 洪小绿_py9f

看完电视后就特别想要吃帝君的糖狐狸，看到网上的几个方子感觉，如果你手残真的会失败，所以试了一个方子只有一个，随便倒腾了一下就成功了，分享给各位紫薯们～下面是16只糖狐狸的用量

用料

• 土冰糖 250克
• 麦芽糖 1大勺（家里自己喝汤的瓷勺子）
• 火龙果汁 一小勺 两块火龙果切块榨汁就够了

三生三世枕上书 帝君的糖狐狸的做法步骤

步骤 1

将碎得250克土冰糖倒入锅里，开中火熬，熬到后面换小火，防止变成焦糖

步骤 2

熬成这个样子的时候加一大勺麦芽糖（使得这个糖不那么甜）

步骤 3

最后倒进榨好的火龙果汁调色 糖浆冒小泡泡的时候就可以关火了，全程小火。这种情况下如果不确定时都已经熬好，就那杯冷水 用筷子蘸一点糖浆滴进水里看看有没有马上变成糖珠（我没试，凭感觉基本上觉得好了就倒了出来）

步骤 4

然后小心翼翼地把滚烫的糖浆倒入模子里，真的很烫。倒的时候要小心，要注意狐狸的耳朵尖和尾巴这里有没有灌到糖浆，然后插棒子，也可以倒之前就插好。倒完后还有多余的糖浆，放在一边，等模子里的冷却了，拿出来后再加热之前多余的糖浆再重复一遍刚才的动作。

步骤 5

翻模出来的糖狐狸表面不是很光滑，可以在炉子上用小火烤一下表面。

步骤 6

包装完成～

步骤 7

放一下不成功的糖狐狸…白砂糖做的，结晶化了…糖没熬好…要换冰糖才可以

菜谱创建时间：2020-03-12 18:19:46