原块牛腩，板筋洗干净，冷水下锅焯一下水（不用切）
八角、香叶、桂皮、陈皮等配料冲洗一下表面的灰尘，放入电饭煲加入能没过牛腩的水，加入所需的调味料按下煮饭键（煮开）
焯好水的牛腩、板筋捞出，放入电饭煲的调料水中炖半小时，关电源~闷着……（中午吃完饭开始弄的，晚上吃）
！！准备煮完饭咯！！把牛腩跟板筋捞出来，切～切成个人喜欢的大小
个人还是喜欢大块的
板筋切好后回锅炖20分钟（牛腩先不用回锅，牛腩炖太烂了影响口感）
萝卜滚刀切成块，焯一下水（水开后放入）
焯好水的萝卜放入牛板筋锅内
牛腩也加回锅内，乱炖……
约15分钟翻拌一下，此时可以试下口感，口感合适了就可以出锅了，不够味的适量加点盐或者其他调料
老人、小孩吃的口感要烂一点，可适当延长时间（但萝卜炖久了容易烂掉）
①牛腩、板筋先原块炖再切，这样不容易回缩太多 ②白萝卜焯一下水能除去萝卜的青气味，这样才不会把牛腩的味道覆盖 ③根据个人口感调整炖的时间