网上购买海松茸干货，一般500g是人民币30多。
泡水两小时。（泡的水会有点黏糊，正常现象）
泡发的海松茸开水下锅煮5分钟。
捞出过凉水后控干水分，加入大蒜片，杭椒圈，小米辣。
100g海松茸泡好后，加一勺盐，两勺味精，适量生抽，辣椒油随自己口味放，能吃辣就多放点。糖和醋按1:2比例要多放（两大勺糖配四大勺陈醋）。
搅拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏一晚上口味更佳。