好吃得停不了口的豆沙馅酒酿饼

作者： 爱吃会做的吃货妈妈zhj

春天来了，酒酿饼是最有代表性的应季点心！

用料

• 面粉 250克
• 酒酿（有米有汤） 120克（适当加减）
• 红豆沙 适量
• 发酵粉 5克
• 猪油 适量
• 糖 15克
• 食用油 少许

好吃得停不了口的豆沙馅酒酿饼的做法步骤

步骤 1

将酒酿，面粉、发酵粉、糖一起揉成面团，放置差不多一小时吧；豆沙馅中拌入猪油拌匀。用手在面团上戳个洞，面团不回缩就发好了，然后切成12个胚子，把拌好的豆沙馅像包汤元一样包进胚子里，压扁就行了

步骤 2

做好的酒酿饼两面刷一点油，放电饼铛烙成两面金黄。

步骤 3

外面脆脆的，内里香甜，冒着酒香的酒酿饼就好了。

好吃得停不了口的豆沙馅酒酿饼的小贴士

和面团时要慢慢的加入酒酿，面团要稍微软一点，要看你家酒酿的含汤量，适当加减酒酿的用量。 买的豆沙馅中含糖就不用另外加糖了。 面团不能加一滴水，就用酒酿和面。

菜谱创建时间：2020-03-12 15:51:10