奶粉冲泡好,胡萝卜上锅蒸熟
奶粉和胡萝卜倒在搅拌机里面打成泥
一般来说都是把泥倒在面粉里面,我这个是一边做一边用电子秤秤量,后倒的面粉。每个面粉吸水量不一样,如果稀了可以加点干奶粉增加奶香味,干了就加点水
活成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发半小时,冷天可以增加醒发的时间,会是磨牙棒更劲道。
把面团揉一下排气,用擀面杖擀成5cm厚的长条,这一步忘记拍照了。(擀成小指长短就可以了,如果太大就要增加烤箱的温度和时间,)
可以晒点面粉也可以不晒,进烤箱150度,40分钟。这个根据每个烤箱的脾气,有的烤箱温度高的可以温度低一点。也跟磨牙棒的长短,大小有关,建议磨牙棒做小一点,里面比较好熟。小指粗细就行。拿出来用手捏一下,如果是硬的就是做好了,如果捏起来有点软,就再进烤箱烤5分钟,等待凉了以后再拿出来。
出炉。
因为每个烤箱温度不一样,一定要多注意一下温度,因为我是烤的两盘,烤到中途的时候上下盘管一下位置,温度会比较均匀。