喜饼海阳喜饼

作者： 圆鼓鼓5

19年买过海阳喜饼，不得不说很好吃，但是今年这种整体情况就不想买了。自己做的放心呀，跟奶奶打电话问了一下棋子块的做法。又请教了一下海阳朋友。就开始做啦！儿子特别喜欢吃！ 为了以后继续做，来写方子，不喜请绕路谢谢😜

用料

• 鸡蛋 5个
• 面粉 700克
• 酵母 6克
• 糖 100克
• 花生油 90克

喜饼海阳喜饼的做法步骤

步骤 1

把所有材料称好，酵母用一点点水化开。然后所有材料混合一起，和面，面要和的硬一点！！揉面。 发酵

步骤 2

发酵至两倍大后，排气，揉面，分成你喜欢的大小，我分了大约二十个80克的小块。（此处可以借助擀面杖）因为面比较硬，并且越揉的到位越好吃，瓷实且细腻。 废话一句：擀面杖会擀出许多气泡😂很治愈

步骤 3

每个小块揉好后做成1CM厚的圆饼，同时烤箱下火150℃预热。

步骤 4

摆放到烤盘里，放入烤箱最下层。 下火150℃，12分钟。 借助工具翻面，小心烫 150℃，8分钟。 出锅。

步骤 5

今天加了花生馅 花生米烤箱烤熟去皮擀面杖擀到颗粒状，加面粉和少量糖，混合。

喜饼海阳喜饼的小贴士

花生油和鸡蛋和面是精髓。 面一定要硬一点。 烤箱一定要下火！！！！下火！！下火！！ 开上火的话就成馒头了。 烤箱温度需要自己摸索。 我这些材料做了大约二十个，可以材料减半。 我爱吃甜食，甜度对我来说刚好，可以减糖。

菜谱创建时间：2020-03-12 12:42:12