新手必看，炒鸡蛋，简单到不可能失败

作者： 曹晓晓的美好生活

这应该是最简单的炒菜入门了吧，额。。本来没想写，但是又想想看，既然都写菜谱了，就把它也加上吧。

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 油 2克

新手必看，炒鸡蛋，简单到不可能失败的做法步骤

步骤 1

刷干净的锅里放油，等油微热， （微热是什么感觉？就是大概距离半个锅铲的高度吧，悬空，用手心感知，手心会感觉到有温温热的感觉） （如果发现油冒烟了，说明热的太过了，这样可不行啊） 放入搅拌好的鸡蛋 （磕鸡蛋，搅拌鸡蛋这个应该不用教了吧🤣蛋抽，筷子，勺啥的，哪个顺手就用哪个） （鸡蛋打出来些许泡沫最好，没有也无所谓呀） 我们的目的是炒熟🤣 呲啦呲啦，咕嘟咕嘟。。

步骤 2

快速用铲子翻拌几秒钟~

步骤 3

当当当~出锅，装盘~

菜谱创建时间：2020-03-11 19:03:16