照烧鸡腿饭（附赠经典照烧汁）

作者： 李小蛋儿吖

宅了这么多天，想吃吉野家了，冰箱里正好有个大鸡腿，盘一个！

用料

• 鸡腿 1只
• 料酒 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 生抽 3勺
• 红糖 半勺
• 蚝油 3勺
• 老抽 1勺
• 西兰花 几朵
• 胡萝卜 6片

照烧鸡腿饭（附赠经典照烧汁）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切片

步骤 2

西兰花、胡萝卜开水下锅，焯烫一分钟，加少许盐巴调味

步骤 3

鸡腿剔骨。

步骤 4

然后用叉子在正反面两面戳几个小洞，方便入味。

步骤 5

准备照烧汁，生抽、老抽、红糖、料酒、蚝油、蜂蜜搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

将照烧汁浇在鸡肉上

步骤 7

给鸡腿做个spa，让它充分得吸收料汁

步骤 8

倒进保鲜袋里，在保鲜里冷藏半小时

步骤 9

大蒜切片

步骤 10

锅里烧少许油，将鸡腿放进去，带皮那一面朝下，小火慢煎，煎出里面的油脂。

步骤 11

放入蒜片，给鸡腿翻面，两面煎制定型

步骤 12

加入剩下的照烧汁，小火收汁（要是想多炖一会儿，可以加小半碗水）

步骤 13

大火收到汤汁浓稠就可以啦

步骤 14

把剩下的照烧汁浇在鸡肉上面就好了哦

菜谱创建时间：2020-03-11 18:28:10