鸡腿洗净去骨
小火炒椒盐,炒出花椒的香味
鸡腿均匀抹上炒过的椒盐,放置入味一夜
为了防止咬到花椒蒸之前把花椒抹掉,上锅蒸熟,撕成小块就可以吃啦。怕腥蒸的时候可以再加个姜片。蒸好会有适量出水,鸡肉很有弹性,吃起来也不会柴,超棒