粘豆包

作者： 燕姐私房菜谱

用料

• 面团
• 糯米粉 400克
• 开水 150克
• 凉水 120克
• 豆沙馅
• 红豆 250克
• 白糖 180克
• 玉米油 100克

粘豆包的做法步骤

步骤 1

红小豆加水没过豆子3lm左右，用电压力锅豆类蹄筋档压自然排气。

步骤 2

到处多余的水分，用料理机搅打细腻。

步骤 3

不粘锅小火，炒干水分，分3次加入玉米油

步骤 4

分三次加入食用油，和白糖。

步骤 5

炒到不粘锅壁为止，豆沙馅就做好了。

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步骤 6

步骤 6

豆沙馅儿搓成球，糯米团分成大小均匀的剂子，用手按扁，包入豆沙馅儿。

步骤 7

水磨糯米加150克开水烫面，加120克凉水和成面团。

步骤 8

用手按扁，包好

步骤 9

蒸锅上气蒸十分钟

步骤 10

出锅可以连屉冰箱冷冻20分钟不容易粘

菜谱创建时间：2020-03-11 17:15:15