把高筋面包粉，液体，糖，盐，海苔粉和酵母揉至扩展阶段后加入黄油揉至手套膜。密封放到温暖的地方发酵至两倍大。
分成三份，按压拍打排气后，用保鲜膜分别裹好，松弛20分钟（注意是按压不是擀压）
取一份擀成长舌形，把芝士片一切为三，竖向铺好后再铺上培根，卷起后一切为二。其余两份依照第一份一样弄好放入吐司模具。
二次发酵至两倍大后，涂上鸡蛋液，撒上肉松和芝士碎，挤适量沙拉酱。
165度40-45分钟。需要观察上色后铺上锡纸，以防上色过深。