黑芝麻司康面包

作者： honey蜜

酵母版的司康，一次发酵45分钟，就能做出好吃的司康面包，试一下吧！

用料

• 黄油 38克
• 高筋面粉 150克
• 牛奶 75克
• 盐 1克
• 糖 20克
• 酵母 3克
• 黑芝麻 10克
• 全蛋液 20克

黑芝麻司康面包的做法步骤

步骤 1

准备好的材料，黄油提前隔水加热至融化，酵母先用牛奶融化，不要冷牛奶，室温就行。

步骤 2

鸡蛋液，盐，糖，都加进面粉里，缓缓倒入牛奶搅拌至无干粉状态，开始揉成光滑的面团，不用出膜，光滑就行。

步骤 3

熟黑芝麻擀面杖擀碎

步骤 4

揉到面团里面

步骤 5

揉到黑芝麻跟看团融合了就好，盖上保鲜膜，温暖处发酵45分钟，至面团一倍大

步骤 6

这是发酵好的面团，比原先大一倍，面板洒点干面粉，小！心！拿出来轻轻压扁，不用揉！

步骤 7

压扁后切这样的长三角形，盖上保鲜膜醒发15分钟

步骤 8

醒发后面团更轻盈了一些

步骤 9

刷上全蛋液，烤箱180°预热

步骤 10

醒好后上下火190°烤13分钟

步骤 11

看自家烤箱脾气，200°或者190°自己观察一下。

步骤 12

烤到面包鼓起来，表面金黄即可。

步骤 13

很好吃，松软的司康面包做好啦，宝宝一次能吃3个！配一杯牛奶或者豆浆都是极好的😃

黑芝麻司康面包的小贴士

发酵温度30°45分钟，冬天时间适量加长，到原本的一倍大就行。记得发酵好的面团不用再揉了，就圆形的拿出来轻轻压扁后切块。

菜谱创建时间：2020-03-11 16:13:46