油炸小白虾

作者： 丁晓丁同学

用料

• 小白虾 一斤
• 花生油 适量

油炸小白虾的做法步骤

步骤 1

小白虾洗干净放到沥水篮里控干水分。

步骤 2

锅里加油，油温60度左右时，将沥干水分的小白虾倒入，炸3分钟用漏勺捞出。

步骤 3

油温升到80度左右，将小白虾倒入再复炸一遍，注意用筷子不断搅拌，颜色变金黄色后再炸一会，用漏勺控油捞出。稍微放凉后，吃起来酥脆酥脆的，一点也不油腻。

菜谱创建时间：2020-03-11 15:49:20