超级简单一次成功的无油低糖云朵舒芙蕾（蒸烤箱）

作者： 歆芮DIARY

第一次尝试就成功了，我用的糖份比较少，根据自己喜好吧。小盆友会很喜欢的一款美食，再也不用去外面买了。 剩下的四个蛋黄，我拿来做了蛋黄布丁，四个鸡蛋两款甜品。

用料

• 玉米淀粉 10克
• 细砂糖 15克（根据自己喜好）
• 蛋清 4个
• 柠檬汁 5克
• 干果果仁若干

超级简单一次成功的无油低糖云朵舒芙蕾（蒸烤箱）的做法步骤

步骤 1

将四个蛋清用打蛋器打发，分三次加入白砂糖，我用的是细砂糖，口感细腻一些。最后一次除了加糖外，还加入玉米淀粉，柠檬汁，继续打发成浓浓的酸奶状。

步骤 2

在烤盘上垫上烤箱专用纸，把打发好的蛋清混合物放上进行塑形，点缀上核桃，蔓越莓等干果。核桃烤后的味道很赞。😜

步骤 3

150度，烤25分钟左右，每个烤箱烤制时间有误差。这是我烤了20分钟的图片。你会看到它慢慢的膨胀成一个半球形。

步骤 4

最后4分钟，我把温度降为140度。慢慢烤。把它从烤箱拿出来一小会儿就会塌下来，没有之前这么好看了。

步骤 5

实在是太好吃了，一口气吃了一半。

菜谱创建时间：2020-03-11 14:21:48