鱼香茄条家庭版

作者： 高小仙_hvqi

用料

• 茄子 4个
• 葱 适量
• 蒜 5瓣切碎
• 姜 5片切丝
• 生抽 3勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 郫县豆瓣酱 3勺
• 糖 1勺
• 鸡精 1点
• 木耳 若干朵泡发
• 胡萝卜 半根切片
• 香菜 1根切段
• 肉末 50克

鱼香茄条家庭版的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切条

步骤 2

空气炸锅底部垫锡纸刷油

步骤 3

茄子条放入锅里，刷油，放入空气炸锅170度12分钟

步骤 4

干木耳放入盆中开水泡发

步骤 5

准备50克肉末

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步骤 6

步骤 6

起锅热油放入葱姜蒜末肉末炒香

步骤 7

放入郫县豆瓣酱继续翻炒

步骤 8

炒出红油下入泡发好的木耳

步骤 9

放入烤好的茄条继续翻炒

步骤 10

放入胡萝卜，蚝油，糖，生抽，酱油，鸡粉调味

步骤 11

最后放入香菜段翻炒关火

步骤 12

倒入盘中即可

菜谱创建时间：2020-03-11 12:33:40