超级美味烧卖(适合手残党)

作者： 可爱天使983

以前上班门口有卖烧卖，经常过去买，好多年过去了，依然记得那个美味，原来做起来如此简单

用料

• 糯米 500克
• 肉 250克
• 香菇 10朵
• 黑木耳 10朵
• 胡萝卜 半根
• 葱 4根
• 饺子皮 40张
• 酱油 4勺（生抽，老抽，各2勺）
• 盐 4勺（因为要拌饭，可以适量多放点）
• 糖 3勺

超级美味烧卖(适合手残党)的做法步骤

步骤 1

糯米淘洗后放电饭煲按煮饭模式，水比平时煮饭略少（忘记拍米饭的图片了，用这个代替下）

步骤 2

黑木耳，香菇，泡软后切小丁

步骤 3

胡萝卜切小丁，葱把葱白和葱绿切好后分开

步骤 4

锅里放油，油热后放入肉沫翻炒，炒到肉变色，就放入葱白

步骤 5

接着放入黑木耳，香菇继续翻炒

步骤 6

放入胡萝卜翻炒后，加入糖，老抽，生抽，盐，炒匀

步骤 7

然后加入煮熟的糯米饭

步骤 8

加入葱，拌匀，可以尝尝咸淡，做下调整

步骤 9

我图方便，菜场买的现成的水饺皮，把边上擀薄

步骤 10

放入适量米饭

步骤 11

周边捏6个小角

步骤 12

用虎口在中间处按压，可以用另外一个手把米饭压进去，这样口感会更好

步骤 13

做好了，第一次做也是美美哒^_^

步骤 14

锅里放冷水，铺上纱布，很快就做好了一笼

步骤 15

开大火蒸10分钟，关火后等2分钟，就可以拿出来吃了

步骤 16

真的很好吃，一下子能吃6个

超级美味烧卖(适合手残党)的小贴士

如果水饺皮不是很新鲜的，做的时候可以在外圈涂点水，增加粘性，蒸熟后要尽快从纱布上取出，冷了会粘在纱布上

菜谱创建时间：2020-03-10 23:05:54