美味蒜蓉酱

作者： 快乐晓妤

最近病毒来袭，听说大蒜能提高机体免疫力，就在买了大蒜来整一点蒜泥酱

用料

• 蒜 500克
• 油 若干
• 糖 10克
• 盐 10克

美味蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

我用的是紫皮独蒜头，因为这个比多瓣的蒜更香，不过话说回来剥剥还真有点小累的，剥好的蒜清洗干净后沥干，我是放了一夜

步骤 2

剁成蒜泥，剁碎是大工程，尝试了几颗就偷懒用料理机帮忙了，据说自己剁的会更香，比怕累的可以试试

步骤 3

锅里放油（油可以多放点，有多保存的时间会更长久）我放了洋葱和葱炸，爆出香来，想要香味更足可以加香叶桂皮等

步骤 4

把炸过的料捞出

步骤 5

剁好的蒜泥下锅，改成小火哦，不然容易焦掉滴

步骤 6

炸到蒜泥变色，我大概用了10分钟具体时间凭自己感觉哈

步骤 7

这些都是自己的原图哦，没有调色的。快结束时放入盐和糖，搅拌均匀，美味蒜泥酱就制作完成了

步骤 8

装入一个大碗待凉后装入干净的瓶子，我准备的都是小瓶子，这样一瓶吃完后再开一瓶，一次性多做点也不怕坏掉

步骤 9

这样的小瓶子一装样子木姥姥好了

菜谱创建时间：2020-03-10 20:55:25