豆腐切长方形不要太厚的块，热油炸至表面金黄
小葱切段，蒜切末，油热下锅，再加味极鲜，番茄酱，蚝油，蒜蓉酱(蒜蓉酱多一点其他都少放)，烧开后再加水淀粉勾芡
如图浇在炸好的豆腐上
又加了酸菜，酸菜是用甘蓝做的，甘蓝切成丝，放盐杀出水分，然后加米醋，我还加了一小块柠檬，在加糖，糖多加一点，酸甜可口很好吃。做好的酸菜撒在豆腐上，加上点炸好的花生米，再加上几个香菜叶子，完美出炉。