狸猫家——白灼芥兰

作者： 狸猫丫头

春天所有的菜感觉都鲜嫩无比，简简单单来个白灼，既能保留营养又能保留口感，还能吃到菜本身的味道。

用料

• 芥兰 500克
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 蒜蓉 适量
• 油 适量

狸猫家——白灼芥兰的做法步骤

步骤 1

芥兰洗净沥水，留最顶部的超嫩叶，切掉一点点根部（摘下的叶子可另外用来炒萝卜干） 生抽加白糖搅拌均匀，备用。

步骤 2

煮一锅热水，放少许油以保持菜的颜色翠绿。焯水时间大概2分钟。（焯水的同时烧热适量的油）

步骤 3

捞起沥水摆盘，面上放蒜蓉。

步骤 4

浇上热油，激出蒜香味，最后倒上调好的生抽就可以啦

菜谱创建时间：2020-03-10 19:32:25