豬蹄剁成小塊，開水入鍋焯水撈出。
重新起鍋水燒開，放入葱薑、豬蹄大火燒開，轉成小火燉煮約30分钟。
玉米切成約3cm的小段，放入豬蹄中一起，小火再燉煮約30分钟。
豬蹄這時候差不多已經燉爛了，加入冬瓜塊，適量醬油、鹽調味，大火燉至冬瓜熟爛。
加入適量雞精就ok啦！