轻食小火锅（瘦身、低脂）

作者： 妍妍家的美食日记

适合减重瘦身，又很馋嘴的你哦~ 提前说明一下: 如果是边吃边涮，更适合用生鸡蛋做料汁 。 而如果像我这样一锅出，吃到后面，温度没有那么高，蘸生鸡蛋你可能不太适应，那么也可以不用鸡蛋，直接用醋、孜然、黑胡椒、盐做蘸料。

用料

• 牛肉卷 120克
• 油菜 1棵
• 生菜叶 3片
• 金针菇 1把
• 胡萝卜 1根
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 香菜 1把
• 葱姜蒜 适量
• 孜然 1勺
• 黑胡椒 2克
• 醋 适量
• 盐 5克

轻食小火锅（瘦身、低脂）的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材~

步骤 2

鸡蛋打入碗中，盐2克、孜然、黑胡椒、醋，倒入，放置待用。

步骤 3

水烧开将牛肉煮一下，去一下腥味和油，肉变色后，捞出待用。

步骤 4

换清水，烧开，将不易熟的菜先倒入

步骤 5

2、3分钟后，生菜下锅~

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步骤 6

步骤 6

2、3分钟后，肉下锅~

步骤 7

1分钟后，葱姜蒜末下锅。

步骤 8

不用等，香菜下锅

步骤 9

加少许盐

步骤 10

倒入大碗中，香气扑鼻~

步骤 11

来张合影，就可以开动了~

步骤 12

捞出菜趁热马上沾料，沾在菜上的蛋液会被烫熟，同时菜的温度也降下来了，加上料的香味，入口回味无穷~

步骤 13

再来一口肉~

轻食小火锅（瘦身、低脂）的小贴士

再强调一下: 如果是边吃边涮，更适合用生鸡蛋做料汁 。 而如果像我这样一锅出，吃到后面，温度没有那么高，蘸生鸡蛋你可能不太适应，那么也可以不用鸡蛋，直接用醋、孜然、黑胡椒、盐做蘸料。

菜谱创建时间：2020-03-10 16:05:30