发好的面团，揉面排气，分成等份大小，用保鲜膜包好醒发。
茴香洗净，控干水分，切碎，加入食用油搅拌均匀锁水后，倒入晾凉后的鸡蛋碎。
屉上抹油待用。
加入所有材料拌匀。
随着包，随着放锅里，以防干皮儿。
上锅蒸，水开后15分钟关火。过3分钟后揭锅。