四鲜馅儿韭菜盒子

作者： 波波的傻东西

从小到大一直吃妈妈包的韭菜盒子，真是特别好吃。由于妈妈离得远，很少能再吃到她包的韭菜盒子了。昨天去超市，看到韭菜好新鲜，又想起了妈妈的味道，索性买了尝试自己做一次😁

用料

• 韭菜 400克
• 鸡蛋 3个
• 开水 200克
• 虾皮 200克
• 面粉 400克
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 香油 1勺
• 十三香 适量
• 胡萝卜 半根
• 圣女果 4个
• 木耳 5朵

四鲜馅儿韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

1.先把胡萝卜和圣女果切碎，用料理机少加点水榨成汁。然后200克开水烫面，再把榨好的胡萝卜圣女果汁倒入面里，这样和面营养更丰富。和面后用保鲜膜盖好醒着。

步骤 2

2.少放点油炒鸡蛋，用筷子顺一面搅动，炒的鸡蛋成型差不多就关火，用余温把鸡蛋炒好，快还是有点大，我倒在案板上又切碎了一些。

步骤 3

3.拌馅儿：把切好的韭菜放入香油，玉米油，十三香，虾仁，盐，切碎的鸡蛋和木耳搅拌均匀。

步骤 4

4.和包饺子差不多，只是更大一些，包起来后压扁，锅里放点油，就开始烙韭菜盒子了😁😁

步骤 5

5.两面翻烙后还要立起来了把边儿烙一下，以免有的地方不熟。一锅四个统统吃光了，真是零失败啊！特别鲜美可口😍😜

菜谱创建时间：2020-03-10 12:55:18