香蕉核桃巧克力磅蛋糕

作者： 一炉一食

磅蛋糕这种蛋糕类型，味道香浓，配上一杯黑咖啡，两者真的相得益彰，更能喝出咖啡的香醇，同时，咖啡过后的磅蛋糕味道，更能体会蛋糕口感的层次。 这种蛋糕特别适合于作为茶点，有时候生活是需要高热量食物的抚慰，重点是你吃东西时的心境。

用料

• 黄油 100克
• 鸡蛋 100克
• 盐 1克
• 香蕉泥 80克
• 糖粉 70克
• 低筋面粉 120克
• 泡打粉 3克
• 核桃 30克
• 巧克力(我用的水滴巧克力，你们可以用一般的切碎) 45克

香蕉核桃巧克力磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好要用的食材，核桃提前用烤箱120度15分钟烘培备用。

步骤 2

黄油室温软化至用手指能压下去的样子，加入糖粉。

步骤 3

用电动打蛋器打发至体积放大，颜色发白。

步骤 4

分多次(8次)加入蛋液，每加一次就用搅拌棒搅均匀，大概3分钟，防止油水分离。再继续加蛋液。

步骤 5

加完蛋液后继续加入香蕉泥搅拌均匀。

步骤 6

投入核桃和巧克力碎和过筛低筋粉搅拌均匀。

步骤 7

将其装入裱花袋。

步骤 8

磅蛋糕模具里铺合适的油纸，挤入蛋糕液，我做的是两倍。

步骤 9

入烤箱上下180度烤15分钟，拿出来用小刀划出裂痕，继续入烤箱160度烤30分钟。

步骤 10

搭配咖啡，和低卡水果，还有一份厚蛋烧卷。

步骤 11

这个切面很治愈

步骤 12

其实和纯黑咖啡更配。

菜谱创建时间：2020-03-10 10:09:32