炸洋芋云南傣味

作者： 橙橙是橙橙

酸辣炸洋芋，云南口味，街上买的太少又有点贵索性自己动手做一大份

用料

• 土豆 2个（随便啦）
• 小米椒 6个（喜欢吃辣可多加）
• 香菜 2根（随便啦）
• 蒜 5瓣（都可以）
• 盐 1小勺
• 小葱 没有也行
• 鱼腥草 2两（适量）
• 腌菜膏 小半瓶
• 蒜 2-4瓣

炸洋芋云南傣味的做法步骤

步骤 1

洗洋芋祛洋芋皮切成条，擦干水分，放油锅里炸炸至金黄（炸洋芋锅里放点盐）

步骤 2

炸至洋芋由软变硬捞出

步骤 3

调酱料：鱼腥草切粒，香菜随便切一下，小米辣切碎，小葱切碎，大蒜全部装入盆里/大一点的碗方便豁洋芋，腌菜膏倒入盆里200ml，放4勺生抽，一勺盐，一点鸡精，2勺蚝油，一勺醋（或者挤柠檬汁），一点凉开水（方便搅拌均匀），一起搅拌一下

步骤 4

洋芋放进调料里搅拌均匀开吃。有点辣有点酸，喜欢重口味的一定要尝试一下

炸洋芋云南傣味的小贴士

腌菜膏是灵魂必不可少

菜谱创建时间：2020-03-09 19:13:01