葱爆羊肉

作者： 家常小厨堃堃

不爱吃羊肉的我 竟然吃了一大盘

用料

• 羊肉 克
• 大葱 根
• 洋葱
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 白胡椒粉
• 花椒粉
• 蚝油
• 淀粉
• 香油
• 生姜碎

葱爆羊肉的做法步骤

步骤 1

提前腌制羊肉: 羊肉切片，不宜厚，加入料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、花椒粉、生姜碎、淀粉、香油。 抓匀之后静置（半小时起步）

步骤 2

切洋葱 大葱待用

步骤 3

油温6成热即可下羊肉翻炒，羊肉断生后（羊肉变色）下配菜，加生抽少许、盐、鸡精，大火快速翻炒两分钟即可出锅！

葱爆羊肉的小贴士

腌的环节比较重要，腌好了不会有膻味。

菜谱创建时间：2020-03-09 19:01:35