鸡翅根洗净
放入葱段姜片
倒入冷水中焯水
盛出
油热后放入土豆块煎香
倒入鸡块翻炒 加入葱末姜片蒜末辣椒段 一勺白糖半勺五香粉 倒入土豆翻炒 加一铲子老抽翻炒上色
加两碗水没过鸡块土豆 加盐 盖锅盖大火煮开后小火收汁
汤汁收得差不多了出锅
出锅