香菇肉酱青菜面

作者： Ada乱炖

很快，很好吃，真是多快好省

用料

• 姜 三片
• 蒜 两瓣
• 盐 一茶勺
• 黄豆酱 两勺
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 生粉 3g
• 料酒 一勺
• 白胡椒粉 撒一下
• 猪肉或鸡肉或肉馅 鸡蛋大小
• 香菇 4-5朵
• 小白菜或上海青 3-4棵
• 面条 一人份
• 油 适量

香菇肉酱青菜面的做法步骤

步骤 1

将肉剁成馅，拌入料酒，白胡椒、盐粉和生粉，腌制15 min

步骤 2

将香菇剁成丁，青菜洗净

步骤 3

锅内放油，倒入肉馅翻炒，熟后盛出备用

步骤 4

另起一锅，倒油，放姜蒜翻炒，放入黄豆酱，倒入香菇翻炒直至香菇熟透

步骤 5

倒入肉馅，加生抽，老抽，盐翻炒

步骤 6

与此同时，你之前煮的的青菜和面也熟了（神马？？？）

步骤 7

捞出面条控干水分，把青菜码在上面，浇上香菇肉酱，ok~

香菇肉酱青菜面的小贴士

做酱的同时最好把面和青菜也煮好，很multi-tasking。。 擦个黄瓜丝啥的就更奢华了~

菜谱创建时间：2012-05-25 21:19:27