媲美炸鸡店！自制脆皮炸鸡

作者： 凉皮儿可爱得不像话_

用料

• 鸡翅 任意
• 蒜 3-5瓣
• 盐 一勺
• 生抽
• 辣椒粉 不吃辣可不放
• 白胡椒粉 没有可不放
• 料酒 少许
• 牛奶 没过腌肉
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 几大勺
• 面粉 适量

媲美炸鸡店！自制脆皮炸鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡翅洗净扎一些小孔，和葱姜蒜盐生抽各种粉和料酒全放盆里抓匀腌制，倒进牛奶和东西齐平，最少腌制一小时

步骤 2

腌制完成倒掉牛奶打进一个鸡蛋搅拌，再放一些面粉至挂浆状态。

步骤 3

面粉是玉米淀粉1：1搅拌均匀做炸粉。把鸡肉裹上粉即可下锅。

步骤 4

油温六成热下锅炸熟捞出，开大火复炸至金黄。

媲美炸鸡店！自制脆皮炸鸡的小贴士

腌制的调料比较随意，可以根据口味自己增减。

菜谱创建时间：2020-03-09 09:19:39