纯素下饭豌豆胡萝卜黄瓜三丁

作者： Effylou

得到了妈妈的真传 素菜营养简单下饭，美味不减

用料

• 胡萝卜 1根
• 豌豆 500克
• 黄瓜 1根
• 大葱 0.1根
• 姜 5片
• 油 5克
• 酱油 3勺
• 盐 5克

纯素下饭豌豆胡萝卜黄瓜三丁的做法步骤

步骤 1

锅烧热放油 放葱姜爆香

步骤 2

放豌豆，酱油翻炒，然后放少量水，将没过豌豆即可，盖盖小火焖一会儿

步骤 3

豌豆五成熟后开盖放胡萝卜翻炒

步骤 4

胡萝卜至八成熟后再放黄瓜丁，因为黄瓜很容易熟

步骤 5

最后勾薄芡，放盐即可

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步骤 6

步骤 6

成品，非常下饭，堪比肉菜

纯素下饭豌豆胡萝卜黄瓜三丁的小贴士

豌豆不易熟需要盖盖焖一会儿 黄瓜要最后放，不要煮太久 勾芡很重要，这次做的放水少了，汤多一点拌饭更好吃

菜谱创建时间：2020-03-08 22:46:44